Cómo hacer un excelente pan blanco en casa: consejos y receta en video

El pan blanco es un alimento imprescindible si quieres comer sano, porque los cereales son la base de la dieta mediterránea . De hecho, los carbohidratos deben representar el 55/60% de la ingesta diaria de calorías.

Esto significa que hay que consumir cereales todos los días, variando tanto como sea posible entre ellos: entre  pan, pasta, cebada, arroz, espelta . Realmente tienes muchas opciones para pasear y comer de una manera completa y siempre variada.

Vaya a la guía de sustitución de cereales para averiguar cómo reemplazar los cereales entre sí en las proporciones correctas.

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Cómo hacer un gran pan blanco casero

Esta receta es muy sencilla aunque requiere algo de tiempo para esperar a que suba , pero te permite preparar un alimento básico de tu dieta en casa.

Lo importante es no tener prisa a la hora de preparar el pan. De hecho, el truco consiste en amasarlo durante mucho tiempo y dejar tiempo para que la masa duplique su volumen.

También puede utilizar la Thermomix o la batidora para acelerar el tiempo.

Luego, puede elegir si dividir la masa en sándwiches o preparar una sola barra para cortarla en rodajas .

El pan es sumamente versátil:  puedes usarlo para acompañar tus comidas , como ingrediente de otra receta. Por ejemplo, el pan duro es perfecto para hacer albóndigas .

Si estás siguiendo la dieta del sándwich de annamariaislandrealestate,  la receta de pan blanco casero sin duda te será de gran ayuda, para rellenar estos sándwiches según lo requieran las recetas de tu menú utilizando las ideas que encuentres aquí .

Hacer pan blanco en casa es mucho más saludable, porque tienes la confianza de los ingredientes utilizados y así puedes estar seguro de disfrutar de un pan más genuino y ligero.

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Propiedades nutricionales del pan blanco

La harina Manitoba es una harina de trigo muy digerible, tiene un alto contenido en proteínas, con una buena cantidad de gluten, por lo que no está permitida para personas celíacas que deban optar por otras harinas.

El pan aporta principalmente carbohidratos, que son imprescindibles en una dieta sana y equilibrada, porque te aportan energía y están en la base de la pirámide alimenticia de la dieta mediterránea.

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Recetas de pan blanco: el video tutorial

Descubre cómo hacer pan blanco en casa.

Receta de impresión

pan blanco

Porciones
personas

Calorías por persona
234

Calorías totales
1406

Ingredientes
  • 200 gramo Harina de manitoba
  • 200 gramo harina 00
  • 250 ml agua tibio
  • 1 cucharilla azúcar
  • 2 cucharaditas sal
  • 10 gramo levadura

pan blanco

Votos: 4
Clasificación: 4
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Instrucciones
  1. Disuelva la levadura en el agua tibia, agregue una cucharadita de azúcar y mezcle bien. Combina la mezcla con las dos harinas y trabaja los ingredientes durante al menos 5 minutos, hasta obtener una masa elástica que necesitarás reposar durante 20 minutos.

  2. Reanudar la masa, agregar la cucharadita de sal y amasar vigorosamente, luego transferir la masa a una tabla de madera enharinada y continuar amasando hasta que esté elástica y suave. Tape y deje crecer hasta que duplique su volumen.

  3. Cuando haya subido, coger la masa y hacer 6 bocadillos. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y haga una incisión cruzada en cada uno. Déjelo reposar durante una hora más.

  4. Hornee en horno caliente durante 15/20 minutos a 200 ° C.

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pan blanco casero: receta saludable

Categories: Nutrición y Alimentación

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