Cloro: que es, propiedades, para que sirve, en que alimentos se encuentra, necesidades y efectos en la salud

El cloro es un mineral y tiene propiedades sorprendentes y numerosas. El símbolo químico es Cl y el número atómico 17. Su nombre deriva de la palabra griega chloros que significa verde, porque el verde es el color que asume en estado gaseoso.

De todos los elementos que componen el organismo, el cloro, en cantidad, representa el décimo.

Sus sales minerales están representadas principalmente por el cloruro de sodio (sal común de mesa) y el cloruro de potasio (compuesto utilizado para dar sabor a los platos, por quienes tienen problemas de hipertensión arterial).

La mayor parte del cloro se encuentra disuelto en los fluidos corporales y juega un papel crucial en su regulación (aproximadamente el 70% del cloro corporal se encuentra en el fluido extracelular).

Esto lo convierte en un electrolito esencial para la modulación de los valores de presión arterial .

Pero, además de regular la presión arterial, también interviene en la transición del impulso nervioso , en la regulación del equilibrio ácido-base y en el mantenimiento de la homeostasis hidroelectrolítica. Además, interviene en el proceso digestivo de las proteínas , gracias a su secreción en el jugo gástrico en forma de ácido clorhídrico.

Una vez ingerido con los alimentos, se absorbe fácilmente en el tracto gastrointestinal (primer tracto del intestino delgado), mientras que su eliminación se realiza en parte a través del sudor, en parte con las heces y especialmente a través de los riñones a través de la orina (un 24- La recolección de orina por hora nos permite estimar con precisión su eliminación por esta vía).

Las reservas de cloro en el cuerpo humano se agotan peligrosamente durante la temporada de calor , cuando la transpiración / sudoración excesiva reduce el contenido de fluidos corporales y sales.

Cloro – que es

Es un mineral presente en todos los organismos animales y vegetales.

Está presente principalmente en forma de ión cloruro y es esencial para la vida , constituyendo el principal anión intra y extracelular.

Para el cuerpo humano es necesario ingerir una buena cantidad (1-5 g / día) ya que es uno de los minerales más representados junto a:

  • sodio
  • fútbol
  • azufre
  • fósforo
  • magnesio.

cloro - que es

Cloro en el cuerpo

Junto con el sodio, el cloro regula el equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo humano y, por tanto, la presión arterial .

Pero este ion también es un componente importante de las secreciones presentes en los jugos gástricos, donde, en forma de ácido clorhídrico (HCl), representa un elemento fundamental para el proceso digestivo de las proteínas.

Además, es importante tener en cuenta que es gracias a la acidez del jugo gástrico, mantenido precisamente por la presencia de ácido clorhídrico en él, que se neutralizan los gérmenes ingeridos con los alimentos.

cloro: alimentos

En que alimentos está presente

El cloro, en nuestro organismo, se absorbe principalmente gracias a la sal (cloruro de sodio) presente en los distintos alimentos o bebidas que se consumen a lo largo del día.

Sin embargo, cuando se combina con potasio, el cloruro también se encuentra en muchos otros alimentos y, a menudo, es el ingrediente principal de los sustitutos de la sal.

El cloro también se encuentra en muchos alimentos de origen vegetal , especialmente en el centeno (un cereal interesante utilizado para hacer pan). Pero también en algunas verduras como tomates, lechuga y apio, algas y aceitunas.

Finalmente, los cloruros están contenidos naturalmente en la carne y en:

  • carne curada
  • Leche
  • quesos
  • huevos
  • aguas.

Hay que tener en cuenta que a casi todos los alimentos enlatados se les añade sal durante el proceso de enlatado así como a los productos de pan y pastelería (en este caso su adición se realiza más por gusto).

cloro: requerimiento diario

Necesidad diaria de cloro

El requerimiento diario de cloro depende de la edad:

  • hasta los seis meses de vida la ingesta diaria adecuada es de 0,18 g
  • 0,57 g hasta un año de edad
  • 1,5 g entre 1 y 3 años
  • 1,9 g entre 4 y 8 años
  • 2,3 g entre 9 y 50 años
  • 2 g entre 51 y 70 años
  • 1,8 g mayores de 70 años.

Consecuencias determinadas por la deficiencia

En exceso y en defecto, siendo un elemento de gran importancia, el cloro se asocia a estados patológicos de muy distinta naturaleza.

En el caso de la deficiencia de cloro se pueden generar alteraciones respiratorias de diversa índole y extensión , que van desde una condición de simple hipoventilación, hasta afecciones graves como la acidosis respiratoria.

Para este último, es un evento bastante raro que aún puede ocurrir en casos de sudoración profusa, episodios repetidos de vómitos y / o diarrea o por la ingesta de un exceso de diuréticos (por lo tanto, en condiciones que implican la pérdida de una cantidad abundante de líquidos e iones).

En algunos estudios con animales, la deficiencia de cloro ha mostrado un retraso en el crecimiento.

Por otro lado, si no se agrega cloro a las preparaciones de leche en polvo para lactantes, puede generar una condición de volumen plasmático circulante reducido (hipovolemia) y pérdidas significativas de potasio en la orina.

También pueden ocurrir defectos psicomotores y pérdida de memoria . Todos estos síntomas desaparecen cuando se vuelve a incluir cloro en la dieta.

Consecuencia para la salud de un exceso

El exceso de cloro puede provocar un aumento de la presión arterial.

En pacientes que padecen insuficiencia cardíaca , el exceso de cloro puede provocar la aparición de edema periférico en las extremidades inferiores .

Lo mismo puede suceder en aquellos que tienen problemas funcionales en el hígado y los riñones . Además, en sujetos que padecen diabetes mellitus un exceso de cloro puede conducir a alteraciones de la glucemia con tendencia a elevar los valores.

¿Cómo se reconoce la intoxicación por cloro?

Pero el cloro puede determinar su efecto en nuestro organismo también a través de su inhalación.

De hecho, basta con respirar en pequeñas cantidades, en un corto período de tiempo, para observar efectos negativos en nuestro sistema respiratorio.

Estos efectos pueden variar desde una simple tos hasta dolor en el pecho y progresar en severidad hasta formas potencialmente mortales como el edema pulmonar agudo.

Además, el cloro disperso en el aire puede irritar los ojos y el tracto respiratorio, mientras que disuelto en agua o en superficies de contacto tiene un efecto similar en la piel.

Es importante señalar que estos efectos pueden ocurrir en presencia de niveles de cloro que ya están comúnmente presentes en el ambiente en el que vivimos y no por contaminación y derrames de este ion.

Al ser un elemento que tiende a irritar (combinándose para formar ácidos) su ingestión en cantidades excesivas puede provocar numerosos síntomas en el sistema digestivo como:

  • irritación de las membranas mucosas con sensación de ardor
  • asfixia
  • dolor
  • enrojecimiento e hinchazón de la garganta
  • gastritis con acidez estomacal
  • náuseas y vómitos
  • sangrado con las heces.

cuerpo: efecto sobre el cuerpo

Curiosidad: efectos del cloro en la piel

Todos están de acuerdo en que permanecer en la piscina durante los días más calurosos del verano es una excelente manera de mantenerse alejado del calor y mantenerse relajado y en forma en el verano. ¿Pero alguno de ustedes conoce los efectos del cloro en la piel?

De hecho, el cloro se usa comúnmente para matar las bacterias que pueblan las aguas “particularmente frecuentadas “. Sus mayores efectos sobre el cuerpo y el cabello son a largo plazo:

  1. Envejecimiento prematuro de la piel y sequedad de la misma
  2. Pérdida del brillo del cabello.
  3. Modificación de la flora bacteriana (si se ingiere con el agua de la piscina, es capaz de “deshacerse” de las llamadas “bacterias buenas” que pueblan nuestra flora bacteriana, provocando una molesta disbiosis intestinal).

Por tanto, es útil utilizar cremas hidratantes después de cada actividad realizada en la piscina ; También es importante recordar que el cloro permanece en el cabello de los nadadores y nadadores, se esconde en sus bolsas y permanece “pegado” sobre ellos hasta la próxima ducha súper potente que puede lavarlo …

El olor a cloro es un sello que comparten quienes pasan mucho tiempo en las piscinas y muchas veces se convierte en una “droga” de la que los nadadores profesionales y los amantes de este deporte tienen dificultades para prescindir.

Con el asesoramiento del Dr. Ettore Pelosi , especialista en medicina nuclear, nutrición y dietética. Centro Irmet Affidea Italia.

¿Te gustó este artículo? Compártelo en Pinterest.

Cloro: que es, necesidades, alimentos

También te puede interesar

antioxidantes: qué son, beneficios, alimentos más ricos Antioxidantes
carotenoides: qué son y alimentos más ricos Carotenoides
Infusiones de hierbas
desayuno a dieta: el consejo del nutricionista Desayuno
vitamina D: qué es, por qué es importante, beneficios, deficiencia, alimentos ricos Vitamina D
Vitamina B12: que es, para que sirve, beneficios, alimentos ricos y carencias Vitamina B12
Dieta para el colesterol alto: que comer y que evitar ejemplo de menú semanal Dieta para colesterol alto
fibromialgia y dieta Té verde
leche: propiedades, beneficios y valores nutricionales Leche

Categories: Nutrición y Alimentación

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *